{"product_id":"rwanda-rugali-washed","title":"ルワンダ ルガリ ブルボン ウォッシュド","description":"\u003cp\u003eレモンや紅茶を思わせる、澄んだ酸味とやさしい余韻。\u003cbr\u003e午後の休憩、そっと肩の力を抜きたいときに。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eやさしい温度\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eおやつの時間。呼ばなくてもコーヒーの香りに気がついて、ふらっとこちらへやってくる気配がします。\u003cbr\u003e何年経ったか分からないけど、昔のときめきに似た感覚が、静かに戻ってくるような気がします。声を張らなくても伝わるやさしさって、案外こういう温度をしているのかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのルワンダ ルガリは、そんな午後にちょうどいい、軽やかな心地よさを持っています。気負わない優しさが、急かされることなく、じわじわと満ちていきます。\u003cbr\u003e午後の休憩、肩の力を抜きたいときにおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e頬の奥がきゅっと窄まる、やさしい酸\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e口に含んだ瞬間、頬の奥がきゅっと窄まります。レモンとオレンジが折り重なるような、まっすぐな酸味。その後を追いかけるように、ベルガモットの香りがふわりと鼻に抜けていく。紅茶を飲んでいるような、と言ったら伝わるでしょうか。\u003cbr\u003e温かい緑茶をひと口含んだときのような、じんわりとした甘さと丸みも同時にやってきます。角のない、でもちゃんと輪郭のある味わい。飲み終えたあとに残るのは、スパイスのようなほのかな余韻と、静かな満足感でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eキブ湖のほとりで、密度を高めながら熟していく実\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eルワンダ西部州ニャマシェケ。アフリカ大地溝帯に横たわるキブ湖のほとりに、この豆を育てたルガリ コーヒーウォッシングステーションはあります。標高1550〜1800mという高地は、日中は強い日差し、夜は驚くほど気温が下がる環境。寒暖差の中で、コーヒーの実はゆっくり、ぎゅっと密度を高めながら熟していきます。\u003cbr\u003e主に栽培されているのはブルボン種と、ルワンダの主要品種RAB C15。ブルボン種の実は小ぶりで、収穫する手のひらにもその小ささが伝わってくるそうです。小さい実は熱の入り方も速いので、焙煎士は普段よりも少し慎重に、温度と時間の呼吸を合わせていく。標高という数字の裏側には、そんな一つひとつの手加減があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e浮力選別という、もうひと手間\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこの豆を仕上げたルガリ コーヒーウォッシングステーションは、一昨年、3段式の省スペースグリーンハウスを導入しました。天候にコンディションを左右されがちな天日干しから、温度も湿度もコントロールできる環境へ。雨が続く日も、日差しが強すぎる日も、気にせず乾燥のペースを保てるようになったそうです。\u003cbr\u003eそのうえで、今回のロットにはさらに手間がかけられています。輸出規格としてはすでに最高グレードにあたる「A1」の中から、比重の軽い豆や欠点豆を水に浮かせて取り除く「浮力選別」を、独自の基準でもう一段階厳しくかけた。それが「A1 TOP」というグレードです。削ぎ落とす工程を重ねるほど、なぜか味わいはむしろ柔らかくなっていく。そんな不思議さが、このロットにはあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e洗い流すことで、輪郭がクリアになる\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e仕上げの精製方法は、ウォッシュド（水洗式）。収穫したチェリー（コーヒーの実）の果肉を機械で取り除いたあと、種のまわりに残る「ミューシレージ」と呼ばれる糖分を含んだぬめりを、水槽に浸けて発酵させてから丁寧に洗い流し、乾燥させる精製方法です。\u003cbr\u003e果肉を早い段階で取り除くので、雑味の少ない、輪郭のはっきりとした味わいに仕上がりやすいのが特徴。産地や品種が持つ個性を、飾らずそのまま伝えたいときに向いている工程です。レモンやオレンジの酸味がぼやけずにまっすぐ届くのも、ベルガモットのような繊細な香りがきちんと感じ取れるのも、この「洗い流す」というひと手間のおかげなのかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「大丈夫だよ」と言われるより先に、大丈夫だと思えてくる。そんな一杯を、今日のあなたに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e頬の奥がきゅっと窄まる、やさしい酸\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e口に含んだ瞬間、頬の奥がきゅっと窄まります。レモンとオレンジが折り重なるような、まっすぐな酸味。その後を追いかけるように、ベルガモットの香りがふわりと鼻に抜けていく。紅茶を飲んでいるような、と言ったら伝わるでしょうか。\u003cbr\u003e温かい緑茶をひと口含んだときのような、じんわりとした甘さと丸みも同時にやってきます。角のない、でもちゃんと輪郭のある味わい。飲み終えたあとに残るのは、スパイスのようなほのかな余韻と、静かな満足感でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eキブ湖のほとりで、密度を高めながら熟していく実\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eルワンダ西部州ニャマシェケ。アフリカ大地溝帯に横たわるキブ湖のほとりに、この豆を育てたルガリ コーヒーウォッシングステーションはあります。標高1550〜1800mという高地は、日中は強い日差し、夜は驚くほど気温が下がる環境。寒暖差の中で、コーヒーの実はゆっくり、ぎゅっと密度を高めながら熟していきます。\u003cbr\u003e主に栽培されているのはブルボン種と、ルワンダの主要品種RAB C15。ブルボン種の実は小ぶりで、収穫する手のひらにもその小ささが伝わってくるそうです。小さい実は熱の入り方も速いので、焙煎士は普段よりも少し慎重に、温度と時間の呼吸を合わせていく。標高という数字の裏側には、そんな一つひとつの手加減があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e浮力選別という、もうひと手間\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこの豆を仕上げたルガリ コーヒーウォッシングステーションは、一昨年、3段式の省スペースグリーンハウスを導入しました。天候にコンディションを左右されがちな天日干しから、温度も湿度もコントロールできる環境へ。雨が続く日も、日差しが強すぎる日も、気にせず乾燥のペースを保てるようになったそうです。\u003cbr\u003eそのうえで、今回のロットにはさらに手間がかけられています。輸出規格としてはすでに最高グレードにあたる「A1」の中から、比重の軽い豆や欠点豆を水に浮かせて取り除く「浮力選別」を、独自の基準でもう一段階厳しくかけた。それが「A1 TOP」というグレードです。削ぎ落とす工程を重ねるほど、なぜか味わいはむしろ柔らかくなっていく。そんな不思議さが、このロットにはあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e洗い流すことで、輪郭がクリアになる\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e仕上げの精製方法は、ウォッシュド（水洗式）。収穫したチェリー（コーヒーの実）の果肉を機械で取り除いたあと、種のまわりに残る「ミューシレージ」と呼ばれる糖分を含んだぬめりを、水槽に浸けて発酵させてから丁寧に洗い流し、乾燥させる精製方法です。\u003cbr\u003e果肉を早い段階で取り除くので、雑味の少ない、輪郭のはっきりとした味わいに仕上がりやすいのが特徴。産地や品種が持つ個性を、飾らずそのまま伝えたいときに向いている工程です。レモンやオレンジの酸味がぼやけずにまっすぐ届くのも、ベルガモットのような繊細な香りがきちんと感じ取れるのも、この「洗い流す」というひと手間のおかげなのかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「大丈夫だよ」と言われるより先に、大丈夫だと思えてくる。そんな一杯を、今日のあなたに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e♫ Beans Data\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎度：浅煎り\u003cbr\u003e飲み頃：焙煎日から2週間後から1か月くらいがおすすめです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFLAVOR NOTE\u003cbr\u003e　レモン、オレンジ、グリーンティー、スイート、ティーライク\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e　♪ やさしさで溢れるように\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigin : Rwanda\u003cbr\u003eRegion : Western Province, Nyamasheke\u003cbr\u003eFarm : Rugali Coffee Washing Station\u003cbr\u003eAltitude : 1550-1800m\u003cbr\u003eVariety : Bourbon, RAB C15\u003cbr\u003eProcess : Washed\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch4\u003eお手軽！水出しコーヒーバッグ\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eそのまま水に浸すだけ。器具いらずのCOLD BREW COFFEE\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e暑い季節にぴったりの、水出しコーヒーバッグができました。\u003cbr\u003e使い方はとてもシンプル。バックを1個、お好みの容器に入れて水を450ml注ぎ、冷蔵庫でひと晩(8〜12時間)待つだけ。専用の器具がなくても、コーヒーを淹れたことがない方でも、誰でも本格的なアイスコーヒーが楽しめます。\u003cbr\u003e水でゆっくり時間をかけて抽出するから、雑味が出にくく、まろやかでやさしい甘さに仕上がります。すっきりと飲みやすいので、夏のギフトにもぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e[お届け内容]\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e水出しコーヒーバッグ(1バッグ35g\/水450ml用 → 約2〜3杯分)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100g … 35g × 3個入り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200g … 35g × 6個入り\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e[水出しコーヒー淹れ方ガイド]\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e容器にバッグを1個入れる\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e水を450ml注ぐ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵庫で8〜12時間置く（バックを取り出してください）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e氷の入ったグラスに注いで、できあがり！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e　　（一度にいっぱい作りたい方は各量を倍にしてください）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"LOVE SONG COFFEE","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":46557457711301,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉に挽く（ドリップ用）","offer_id":46557457744069,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 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